L’importanza delle proteine
Insieme ai carboidrati e ai grassi, le proteine sono uno dei nutrienti fondamentali per il nostro organismo. Sono estremamente importanti per i muscoli, le ossa e il sistema immunitario. Scoprite curiosità interessanti sulle proteine e mettete alla prova le vostre conoscenze con il quiz sulle proteine. Per preparare a casa piatti più proteici, potete ordinare gratuitamente la rivista «gesund&stark», che contiene tante ricette ad alto contenuto proteico da provare.
La fondazione Felix Platter per la ricerca e l’innovazione (Felix Platter-Stiftung für Forschung und Innovation) ha pubblicato la rivista «gesund&stark» in collaborazione con Betty Bossi. La rivista richiama l’attenzione sul problema della carenza nutrizionale in età avanzata e porta in tavola un concentrato di informazioni sul tema delle proteine sotto forma di semplici ricette.